A Tia Sônia começou muito cedo a trabalhar com salgados. Estes eram feitos no seio familiar e de forma artesanal, sempre com um sabor autêntico. A sua simpatia e energia chegavam às mãos de todos os que faziam suas encomendas.
A paixão pela cozinha foi crescendo e a dona Sônia passou o legado para seus filhos, foi então que surgiram dois restaurantes e um buffet no centro de Belo Horizonte. A esta experiência ficou agregado a vontade de crescer, fazer mais e melhor. Fazer chegar a todos os clientes produtos de qualidade regados com muita paixão e entusiasmo.
O ano de 2007 marca um novo progresso da Tia Sônia, a construção da fábrica. Começa, nesta data, a produção de salgados ao mais alto nível, com maior qualidade e rigor. Desenha-se no tempo o lema que resiste até aos dias de hoje – Trabalhamos para oferecer aos nossos clientes produtos que unem sabor e qualidade.
Na nossa equipe, somos apaixonados pelo que fazemos diariamente, os nossos clientes falam primeiro, estão satisfeitos e isso leva-nos a chegar mais longe.
Os salgados unem sabor e qualidade, são a melhor refeição. Apaixone-se como nós estamos!
Na nossa equipe, somos apaixonados pelo que fazemos diariamente, os nosso clientes falam primeiro, estão satisfeitos e isso leva-nos a chegar mais longe.
Os Salgados unem sabor e qualidade, são a melhor refeição.
Apaixone-se como nós estamos!
Nossa Produção
- Em todo o processo produtivo, contamos com rigoroso controle de qualidade.
- Todo o processo de fabricação, é controlado por um responsável (nutricionista) para que os nossos produtos sejam confeccionados de forma correta.
- Toda a gestão e segurança alimentar é controlada através de procedimentos e técnicas de acordo com as normas legisladas.
- A aplicação dos procedimentos operacionais padronizados (POP´S) garantem as condições adequadas à produção e manipulação de alimentos.
Nosso Processo
- Depois do processo de fabricação, é feito o armazenamento dos salgados, em câmaras que respeitam devidamente as temperaturas corretas.
- É realizado o controle diário das temperaturas.
- É elaborada a gestão de estoque.
- O processo de embalamento é devidamente controlado e são respeitadas as normas adequadas de manipulação de alimentos.
- Também a distribuição e entrega são bem acondicionadas e controladas.